Thé citronnelle d’Afrique, citronnelle gingembre, baobab
Thé kinkelina, moringa gingembre, kinkeliba d’Afrique
vodka, liqueur de pêche, jus d’ananas, jus de cranberry
vodka, tonic, citron vert
vodka, curaçao bleu, citron vert
6cl vin blanc, 2cl de Picon
20cl de crème de cassis, 10cl de champagne
20cl de crème de cassis, 10cl de champagne
Rhum blanc, sirop de mangue, citron vert, sirop de canne canadou, prosecco, feuille de menthe, eau gazeuse
Rhum blanc, sirop de canne canadou, feuille de menthe, eau gazeuse
Rhum, sirop d’hibiscus, feuille de menthe, citron vert, sirop d’ananas, sirop de canne, shot de champagne
Gingembre, ananas, sirop de vanille, citron vert
Feuille d’hibiscus, fleur de vanille, ananas, menthe, citron, orange, pointe de muscade
Fruit de la passion, citron vert, menthe, sucre de canne, eau gazeuse
Nectar de banane, nectar de mangue, jus d’ananas, jus de citron vert
citron, grenadine, menthe, orange, cassis, fraise
Laitue, oignons, tomates cerise, avocat, mangue, banane douce, concombre, anchois, vinaigrette maison
Filet de mérou cuit, crevette cuites et décortiquées, chairananas caramélisée, tomates cerise, oignons, maïs cuit, avocat, vinaigrette maison
Laitue, tomates cerise, mangue, banane, oignons rouges, blanc de poulet mariné, croûtons, vinaigrette maison
Thon nature, oignons, tomates, persil, accompagné d'une salade composée, vinaigrette maison, sauce tomate
Viande hachée, oignons, tomates, persil, accompagné d'une salade composée, vinaigrette maison, sauce tomate
Filet de capitaine, persil, ail, oignons, huile végétale, sel, poivre, sauce beurre citron persillée, accompagné d'une salade composée, vinaigrette maison
Bouillon avec morceaux de poulet et légumes, salade composée.
Accompagnement au choix : attieke/riz blanc/riz rouge.
Poulet braisé, oignons, poivrons, tomates, sauce jus de volaille, salade composée.
Accompagnement au choix : attieke/riz rouge aux petits légumes/frites de patate douce/frites d'igname/alloco.
Blanc de poulet mariné a la moutarde, oignons, poivron, tomate, salade composée.
Accompagnement au choix : attieke/riz rouge aux petits légumes/frites de patate douce/frites d'igname. Sauce au choix : poivre, maroilles.
Poulet cuit dans une sauce cacahuète avec des légumes, accompagné de riz blanc et d'une salade composée.
Poulet mijoté dans une sauce moutarde avec des oignons, olives, poivrons et accompagné de riz blanc.
Riz cassé deux fois mijoté dans une sauce rouge au poulet accompagné de ses légumes. Salade composée.
Pain burger noir, steak haché maison (200g), fromage morbier, tomates, oignons, oignons frits, salade composée, lard. Accompagnement au choix, frites de patate douce. Sauce au choix : Maroilles, poivre ou sauce maison.
Viande d'agneau decoupée assaisonnée et braisée à feu doux, oignons, poivrons, tomates, sauce jus de viande, accompagné de salade composée à la vinaigrette maison.
Accompagnement au choix : attieke/frite d'igname/frites de patate douce/alloco.
Viande de bœuf decoupée assaisonnée et braisée à feu doux, oignons, poivrons, tomates, sauce jus de viande, accompagné de salade composée à la vinaigrette maison.
Accompagnement au choix : attieke/frite d'igname/frites de patate douce/alloco.
Bœuf assaisonné, oignons, tomates, accompagné de salade composée à la vinaigrette maison.
Accompagnement au choix : frite d'igname/frites de patate douce. Sauce au choix : Maroilles ou poivre.
Viande hachée, oignons, tomates, persil, sauce tomate. Accompagné de sa petite salade.
Côtelette d'agneau cuites à l'étuvée pendant 24h, oignons, poivrons, sauce jus de viande, accompagné de salade composée.
Accompagnement au choix : attieke/riz rouge/frites de patate douce/frites d'igname.
Planche d’assortiments de juteuses viandes de bœuf marinées, morceaux de poulet, poisson tilapia braisé, légumes.
Accompagnement : 2X riz rouge ou 2X frites de patate douce, ou 2X salades composées + 2 sauces tomate ou 2 sauces beurre citron persillée + 2 sauce jus de viandes
Planche d’assortiments de juteuses viandes de bœuf marinées, 4 morceaux de poulet braisé, 2 poissons tilapia braisés à l'ivoirienne, légumes.
Accompagnement : 4X riz rouge ou 4X frites de patate douce, ou 4X salades composées + 4 sauces tomate ou 4 sauce beurre citron persillée + 4 sauce jus de viandes
Ananas caramelisé, beurre, farine, lait, crème chantilly, sauce caramel beurre salé.
Ananas, mangue, clémentine, ananas caramelisé.
Brioche moelleuse perdue accompagnée d'un sorbet de mangue et de caramel beurre salé.
Banane plantain et sa boule de glace vanille sauce caramel.
Tilapia mariné aux épices et aromates d'Afrique.
Accompagnement : attieké/riz rouge aux petits légumes/frites de patate douce/frites d'igname/frites de banane plantain. Sauce au choix : sauce beurre citron persillée ou sauce tomate
Mariné aux épices et aromates d'Afrique.
Accompagnement : attieké/riz rouge aux petits légumes/frites de patate douce/frites d'igname/frites de banane plantain/salade composée. Sauce au choix : sauce beurre citron persillée ou sauce tomate
Marinée aux épices et aromates d'Afrique.
Accompagnement : attieké/riz rouge aux petits légumes/frites de patate douce/frites d'igname/frites de banane plantain/salade composée. Sauce au choix : sauce beurre citron persillée ou sauce tomate.
Gambas marinées et sautées aux épices aromatisées.
Accompagnement : riz blanc/riz rouge/frites de patate douce/salade composée. Sauce au choix : sauce beurre citron persillée ou vinaigrette maison.
Thon nature, oignons, tomates et persil, accompagné de sa salade composée.
Sauce au choix : sauce tomate ou vinaigrette maison.
Découvrez le menu du Talier de Didy’s, votre restaurant à Maubeuge, où chaque plat est préparé avec passion et fraîcheur. Nous vous proposons une sélection de spécialités africaines et françaises, réalisées à partir d’ingrédients de qualité pour offrir des saveurs authentiques et généreuses.
Parcourez nos différentes sections : plats principaux, accompagnements, snacks, desserts et boissons. Que vous soyez amateur de poulet yassa, de thieboudienne, de frites croustillantes ou de burgers maison, notre carte variée saura combler toutes vos envies. Chaque recette est pensée pour ravir vos papilles et vous faire voyager à travers les richesses culinaires de nos traditions.
Nous mettons également un point d’honneur à proposer des plats adaptés à tous les goûts, en veillant à la fraîcheur et à la qualité de chaque préparation. Que vous veniez pour un repas sur place, en famille ou entre amis, notre menu saura satisfaire toutes vos attentes.
Prêt à savourer nos plats ? Explorez notre menu et laissez-vous tenter par nos créations uniques, à déguster dans une ambiance chaleureuse en plein centre de Maubeuge.
Le talier africain (orthographié aussi talié) est un petit mortier accompagné d’un pilon, utilisé traditionnellement en Afrique de l’Ouest, notamment pour piler, broyer ou mixer manuellement des aliments comme des condiments (foutou, foufou, etc.)
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